Kamis, 06 Januari 2011

Udang Telur Asin



Bahan-Bahan :
ekor (350 g) udang ukuran besar, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
siung bawang putih, parut
sendok teh garam
sendok makan tepung terigu
minyak goreng
sendok makan minyak sayur
siung bawang putih, cincang halus
¼  sendok teh jahe cincang
butir kuning telur asin rebus, haluskan
buah MAGGI Blok Ayam, remas


Cara Mengolah :
1. Lumuri udang dengan garam dan merica hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
2. Taburi dengan tepung terigu hingga rata.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning dan kering. Tiriskan.
4. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
5. Masukkan kuning telur asin dan MAGGI, aduk rata.
6. Masukkan udang, aduk hingga udang terbalut telur asin.
7. Angkat, sajikan hangat.


Tips:
- Pilihlah telur asin yang bagus agar mendapatkan kuning telur yang lembut dan berminyak.

Sumber : resepkita.com

Tidak ada komentar:

Posting Komentar