Nasi Goreng Teri Medan

Bahan:

2 piring  nasi putih pera
4 sdm   minyak goreng
1 ruas  kunyit
3 bh    bawang putih
2 bh    bawang merah
¼  sdt  lada halus
1 sdm   minyak wijen
50 gr   teri medan goreng

Rawon

Bahan:
1 kg     daging sandung lamur
7 sdm   minyak goreng
2 lt       air

Bumbu rempah daun:
1 pt      lengkuas, memarkan
2 btng   serai, memarkan
3 bh     jeruk purut ambil kulit wanginya saja
3 lbr     daun jeruk

Sambal Udang Telur Puyuh

Bahan:
350 gr   udang segar kupas.
15 btr    telur puyuh matang

Bumbu:8 bh      cabe besar
5 bh      bawang merah
3 bh      bawang putih
½ sdt    garam
1 sdt     gula
1 btg     sereh
2 lbr      daun salam

Kailan Cah Ayam

Bahan:
2 ikat    Baby Kailan, rebus
350 gr   fillet ayam, potong dadu
1 bh      bawang Bombay, iris tipis
3 bh      bawang putih, cincang
3 sdm   margarine

Bumbu:
1 sdm   kecap asin
2 sdm   kecap manis

Soto Betawi

Bahan:
Daging sapi 1/2 kg.
Tomat 2 bh
Telur rebus 3bh
Jeruk nipis 3 bh
Kentang 3 bh di kukus.
Bawang merah goreng.
Daun bawang 1 btg iris 1/2 cm
Santan dari 1/2 butir kelapa
Lengkuas 1 ruas

Kue Egg Roll

Bahan A:
4 btr telur
150 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier

Bahan B:
150 gr tepung terigu
2 sdm tepung sagu
1 sdt baking powder
1 sdm susu bubuk

Kolak Pisang

Bahan-bahan Kolak Pisang:
400g pisang raja atau tanduk, di potong-potong sesuai selera Anda.

Sausnya:
1sdt vanili bubuk
garam secukupnya
750ml santan encer
75g irisan gula merah (atau sesuai selera)
2sdm brown sugar

Sambal Hijau (Masakan Padang)

Bahan Sambal Hijau :
- cabe hijau 30 gram
- cabe rawit hijau 10 gram
- bawang putih 10 gram, cincang halus
- garam 1 gram
- penyedap rasa 2 gram


Cara Membuat Sambal Hijau :
1. Rebus cabe hijau dan cabe rawit hingga mendidih.
2. Tumis bawang putih hingga harum.

Pangsit Kukus Isi Udang

Bahan:
Kulit Pangsit:
375 gr tepung terigu cakra
150 ml air mendidih
80 ml air dingin
1 sdt garam halus
1 sdm minyak goreng
Isi:
250 gr daging ayam cincang
100 gr udang cncang

Donat Cokelat

Bahan:
300 g tepung terigu
1/2 bks (5,5 g) ragi instan
3 kuning telur ayam, kocok
2 sdm margarin
150 ml susu cair hangat
minyak untuk menggoreng
Olesan:
100 g cokelat masak pekat, lelehkan
100 g meisjes/cokelat beras

Sosis Tahu

Bahan:

1. 1 buah tahu, cina, haluskan
2. 100 gram yam giling
3. 100 gram udang cincang
4. 50 gram wortel. Potongdadu kecil
5. 50 gram jamur kuping, iris halus
6. 50 gram kacang polong
7. 1 batang daun bawang, iris tipis
8. 2 butir telur, kocok lepas
9. 3 siung bawang putih, haluskan

Beras Kencur

Minuman ini terbuat dari beras dan kencur. Kombinasi keduanya menghasilkan manfaat yang besar, diantaranya sebagai sarana : mencegah masuk angin, meningkatkan nafsu makan, mencegah sariawan, membantu menghilangkan capek-capek, memperlancar siklus menstruasi, mengeluarkan dahak dan ekspektoran, mengurangi rasa pusing, mual dan kembung.

Bahan :
Beras 200 gram
Air mendidih 100 ml
Kencur 50 gram, bersihkan
Jahe 50 gram, bersihkan