Udang Balado Petai

Bahan :

• 400 gram udang jerbung sedang. Kerat punggungnya
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 1 btg serai, memarkan
• 15 buah mata petai, belah 2 bagian
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir

Poyah Rebon

Bahan :

• 10 buah kerupuk udang, goreng
• 50  gram rebon, seduh, goreng kering
• 5 siung bawang putih, iris goreng kering, haluskan
• 3 buah cabai merah keriting, iris tipis, goreng
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, goreng

Cara Membuat Poyah Rebon:

1. Campur kerupuk udang, rebon, bawang putih, cabai nerah, dan daun jeruk dalam blender

Cumi Asam Pedas

Bahan:

• 5 buah cumi-cumi besar
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm air jeruk nipis
• 100 ml air
• 2 batang sawi, bersihkan, potong 3 c

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, haluskan

Ayam Taliwang

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung, bersihkan, belah dua
• 2 sdm air jeruk limau
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air
• 1 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 7 btr bawang merah

Lumpia Semarang

Bahan Masakan :
-  20 bh kulit lumpia
-  250 gr rebung, iris-iris panjang dan halus
-  250 gr udang, rebus dan iris-iris panjang
-  1/2 ekor ayam, rebus dan potong-potong panjang
-  2 bh wortel, rebus dan iris-iris panjang
-  4 siung bawang putih
-  10 bh bawang merah, iris halus
-  100 gr mentega, campur dengan sedikit minyak goreng
-  royco kaldu ayam secukupnya

Bubur Ayam Sukabumi

Bahan Bubur Ayam Sukabumi :

• Beras, 100 gram
• Air kaldu ayam, 750 ml
• Daun salam, 1 lembar
• Garam, secukupnya

Bumbu Halus :

• Bawang merah, 6 butir
• Bawang putih, 2 siung