Minggu, 19 Desember 2010

Sup Spargel Creme





Bahan-bahan :
  • asparagus segar 250 gram
  • air 300 ml
  • krim cair 100 ml
  • mentega 1 sendok teh
  • bawang merah cincang 2 sendok makan
  • tepung terigu protein sedang 1 sendok makan
  • seledri cincang 1/2 sendok makan
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • pala bubuk 1/4 sendok teh
  • garam secukupnya


Cara Membuat Spargel Creme Suppe :
  1. Cincang asparagus, sisihkan.
  2. Campur asparagus, air dan garam, masak hingga asparagus lunak. Angkat.
  3. Pisahkan air dari asparagus, haluskan.
  4. Masukkan kembali asparagus dalam rebusan, aduk lalu saring.
  5. Panaskan mentega, tumis bawang merah hingga harum.
  6. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuang asparagus sambil terus diaduk hingga rata. Didihkan.
  7. Kecilkan api, tuang krim sambil terus diaduk selama kurang lebih 5 menit.
  8. Bumbui dengan garam, merica dan pala bubuk, aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan seledri cincang.

sumber:inforesep.com

Tidak ada komentar:

Posting Komentar