Selasa, 25 Januari 2011

Kue Mangkuk Karamel


Bahan Karamel

  • 175 gram gula pasir
  • 225 ml air

Bahan A

  • 1 sendok teh ragi instan
  • 25 gram gula pasir
  • 225 gram tepung beras
  • 50 gram tepung kanji

Bahan B

  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh vanili

Cara Membuat Kue

  1. Buat karamel, gosongkan gula pasir, tuang air sambil diaduk hingga larut. Dinginkan.
  2. Aduk bahan A. Tambahkan bahan B sedikit-sedikit sambil diuleni dan dibanting-banting sekitar 25 menit.
  3. Tambahkan karamel sambil dibanting-banting. Diamkan adonan selama 3 jam.
  4. Panaskan kukusan berisi cetakan selama 15 menit. Tuang adonan lalu kukus selama 15 menit.
  5. Angkat lalu hidangkan.
Kue mangkuk dapat disajikan dalam 18 buah. Selamat mencoba!


Sumber : resep.org
Posted by Resep Masakan Anda at 23.15
Labels:

1 komentar:

  1. Epi10 Agustus 2011 pukul 06.08

    bingung nih mbak. sebenarnya ntar adonannya tuh bentuknya padat atau cair ya? soalnya ada kata "banting" dan ada kata "tuang adonan"bingung nih mbak. sebenarnya ntar adonannya tuh bentuknya padat atau cair ya? soalnya ada kata "banting" dan ada kata "tuang adonan ke dlm cetakan"bingung nih mbak. sebenarnya ntar adonannya tuh bentuknya padat atau cair ya? soalnya ada kata "banting" dan ada kata "tuang adonan"bingung nih mbak. sebenarnya ntar adonannya tuh bentuknya padat atau cair ya? soalnya ada kata "banting" dan ada kata "tuang adonan ke dlm cetakan"

    BalasHapus

Langganan: Posting Komentar (Atom)