Soto Madura

Bahan:
500 gr daging sandung lamur
1 liter air
2 batang daun prei ukuran sedang, iris kasar
2 tangkai seledri, simpul
6 butir telur ayam rebus
1 sdm beef stock powder
2 sdt garam /secukupnya
1 sdt gula pasir /secukupnya
Minyak sayur untuk menumis

Martabak Telur Spesial

Bahan Kulit Martabak :

• 100 gram tepung terigu
• air matang secukupnya
• 2 sdm telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi)
• 1 sdm minyak/margarine cair
• garam secukupnya

Bahan Isi Martabak :

• 300 g daging giling

Opor Ayam

Bahan Opor Ayam :

• Ayam sedang, 1 ekor
• Santan encer, 1 liter
• Santan kental, 1/2 liter
• Sere, 1 batang, dimemarkan
• Daun salam, 2 lembar
• Daun jeruk purut, 2 lembar

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang merah, 8 buah

Sambal Pencit (Mangga Muda)

  
Bahan Sambal :
- 5 butir bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt terasi, bakar
- 300 g mangga muda, iris halus bentuk korek api
- 50 ml minyak sayur, panaskan
Pelengkap :
6 potong bebek goreng, siap pakai
Cara Membuat Sambal Pencit :
1. Haluskan bawang merah, cabai rawit, garam, dan terasi.

Membuat Donat

Jengkel karena donat yang Anda buat tidak pernah sebaik donat yang dibeli di toko? Tips ini mungkin bisa membantu Anda.
Donat adalah penganan yang disuka oleh hampir semua orang. Cara membuatnya pun, tidak terlalu sulit. Karena itu, banyak ibu rumah tangga yang mencoba membuatnya. Bahkan, kemudian, banyak juga orang yang membuat donat untuk dijual. Keuntungannya, memang lumayan.
Meskipun pembuatan donat tidak terlalu rumit, tapi, belum tentu hasilnya maksimal. Misalnya, tidak lembut atau empuk, cepat keras, dan sebagainya. Jika donat seperti itu dijual, besar kemungkinan tidak akan laku. Kecuali, mungkin, kalau dijual murah dengan risiko rugi.

Donat yang baik, minimal mempunyai ciri-ciri sebagai berikut:
- Bila digigit tidak lengket dan tidak alot.
- Donat tidak menyerap minyak.
- Tekstur donat halus dan lembut.
- Keempukan donat terjaga.
- Harus ada ring donat setelah digoreng.
Untuk menghasilkan donat yang mempunyai ciri-ciri tersebut, tentu saja kita harus mengikuti resep yang baik.

Mi Ramen

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 batang daun bawang, potong 3 cm
2 siung bawang putih, cincang
30 g bawang Bombay, iris kasar
100 g daging ayam, iris tipis
2 sdm kecap Jepang
150 ml air
250 g ramen kering, rebus hingga lunak, tiriskan
½ sdt merica bubuk