Bistik Tempe

Bahan :

Tempe 6 ons

Daging giling 2 ons

Telur 1 butir

Daun bawang seledri

Bubuk merica

Minyak untuk menggoreng

Bahan saus :

Bawang bombay 1 siung rajang bentuk dadu-dadu kecil

Sambal botol ½ botol kecil

Kecap manis secukupnya

Terigu 2 sdm

Gula pasir dan garam secukupnya

Air 200 cc

Cara membuat :

1. Haluskan tempe, lalu campurkan dengan daging giling, telur, daun bawang seledri dan lada. Aduk hingga tercampur rata
2. Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk bulatan pipih
3. Panaskan minyak, lalu goreng adonan hingga kuning kecoklatan
4. Untuk membuat sausnya, panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan saos, kecap dan air, aduk rata
5. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, aduk rata.
6. Masukkan larutan tepung terigu, aduk hingga mendidih dan mengental.
7. Sajikan bistik tempe beserta saus dan siap untuk dinikmati.

Sumber : ekaratnawati.wordpress.com