Sapi Lada Hitam

Bahan daging lada hitam :

• 350 gram daging sapi has dalam, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 buah paprika merah ukuran besar, iris dadu
• 100 gram kapri
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan merica hitam butiran, sangrai, memarkan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• 100 ml air (secukupnya)

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging iris, aduk-aduk, berikan sedikit air, masak sampai air habis dan dagingnya matang.
3. Masukkan minyak wijen, merica hitam, garam dan saus tiram, aduk rata.
4. Masukkan paprika dan kapri, aduk rata. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Sumber : bloggerceria.com