Sambal Pencit (Mangga Muda)

  
Bahan Sambal :
- 5 butir bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt terasi, bakar
- 300 g mangga muda, iris halus bentuk korek api
- 50 ml minyak sayur, panaskan
Pelengkap :
6 potong bebek goreng, siap pakai
Cara Membuat Sambal Pencit :
1. Haluskan bawang merah, cabai rawit, garam, dan terasi.

2. Masukkan mangga, tuang minyak panas, aduk hingga rata.
3. Sajikan bersama bebek goreng.
Untuk: 6 porsi

Sumber : resepmasakanindonesia.info